allNATURall

Natural option for all of us


4 Comments

Mirodenii naturale

Despre pasiunea mea pentru condimente cred ca am mai zis. Daca n-am mai zis atunci va zic acum ca as putea sa si dorm in bazarul de mirodenii din Istanbul. Pe jos. Si tot nu m-as satura de muntii de boboci de trandafiri sau iasomie. Am o mica colectie de condimente, simple dar si amestecate pentru diferite preparate, am chiar si o mica gradina pe balcon pentru verdeturi proaspete. Si urasc condimentele gen vegeta, delikat si mai nou mirodenia, dar si pe cele pentru supa din DM. Tare, poate la fel de tare pe cat iubesc condimentele. Pana acum le ignoram pentru ca aveau monoglutamat de sodiu, dar se pare ca s-a schimbat un pic abordarea de marketing si toate acestea au devenit peste noapte naturale, pline de legume si potrivite pentru toata familia.

Nu are rost sa fac o comparatie intre ele, nu le recomand nici in caz de extrema urgenta, dar pentru ca nu toata lumea are timp si loc sa-si faca gradini suspendate va arat ce condimente naturale am gasit, cu scopul de a inlocui “baza de mancaruri”.

1. Belsug de mirodenii. De la Solaris, exista doua sortimente: unul dulce (din morcov, telina, pastarnac, rosii, ceapa, ardei rosu, ardei verde, cartofi, patrunjel) si unul picant (care contine morcov, telina, pastarnac, rosii, ceapa, ardei rosu, ardei verde, cartofi, patrunjel, cimbru, ardei iute si usturoi). Mai nou au scos si o varianta granulata, nu am incercat-o insa, ca logica ar trebui sa fie mai aromate aceasta varianta pentru ca aerul intra in contact cu mai putin produs. Pretul este de aproximativ 6Ron pentru o punguta de 100g sau 12 ron 250g (cu variatii functie de plafar) si ca minus pot sa numesc ambalajul care trebuie neaparat schimbat ca sa nu se imprastie peste tot. Si ar mai fi unul, lipsa site-ului producatorului. Asta e chiar unul mare :).

Sursa 1, Sursa 2

2. Delicios vegetal de la Favisan. Ca prim punct pozitiv se observa ambalajul mult mai inspirat. Dupa mine dextroza din compozitie nu prea are logica (cred ca indicele glucidic al morcovului ridica destul stacheta) iar riboflavina cred ca e folosita pe post de colorant, pentru a-l aduce spre “nivelul galben” obisnuit la produsele de acest tip, lucru destul de ciudat pentru ca e un compus amar. De fapt, daca stau bine sa ma gandesc se poate ca dextroza sa neutralizeze gustul riboflavinei si asta sa fie scopul ei in compozitie. Inutil as spune eu. Pretul aproximativ 15Ron pentru 100g, 20Ron 200g, pe site-ul producatorului, de unde e luata si poza. Ca punct slab pregnant e lipsa lui din magazine.

3. Mix de legume uscate de la Sanovita. Contine ceapa, morcov, pastarnac, patrunjel – radacina si frunze, praz, fulgi de rosii, telina. Si mai au o varianta de legume uscate ardelenesti, care mai contine in plus piper, boabe de mustar si ardei iute. Un punct in plus sau in minus al acestor amestecuri este ca legumele sunt tocate mai grosier, aspectul lor e destul de diferit de al primelor doua. Pretul aproximativ 6,5 lei pentru 125g. (Exista si varianta de 500g).

4. Legume uscate din hypermarket. In Real si Auchan au sigur, de restul nu stiu ce sa va zic, in Cora tind sa cred ca nu au. Se gasesc la “vracuri” costa cam 25lei kg si legumele sunt ceva mai marisoare, ar trebui tocate cred eu pentru supe. Dezavantajul ar fi ca nu se stie prin cate maini a trecut, dar avand in vedere ca se fierbe cred ca se poate trece peste acest amanunt. Mai grav e ca nu se stie ce legume sunt (si nici site-ul nu e disponibil 😦 ).

COOKIE2

5. Legume deshidratate vega mix – Vegabond. Raportul cantitate/pret foarte bun, cam 12ron pentru 250g. Contine pastarnac, morcov, patrunjel radacina frunze, praz, telina, ceapa alba, rosii, condimente: sofranel, piper negru. Greu de gasit, eu personal nu l-am vazut decat online, in alte zone ale tarii insa e mai cunoscut. Poza de aici.

Ma opresc aici cu cele mai uzuale variante, trebuie insa  precizat ca mai sunt variante foarte apreciate dar nu foarte popularizate ale produselor fermelor autohtone (in anii trecuti am cumparat de la un targ legume uscate… din pacate am uitat ferma). Si bieinteles exista si variantele bio, mult mai micute ca gramaj, dar mult mai scumpe :).

Inainte sa inchei, fac o mica lectie de matematica pentru cei care considera ca aceste produse sunt mai scumpe decat suratele lor mult mai cunoscute:

1. Produsul de pe piata cu cel mai mare continut de legume ajunge la un fantasmagoric 35%, restul fiind un amestec de sare cu zahar (din estimarile mele 63%) si alte adaosuri. Avem astfel cantitatea efectiva de legume=35%*75g=26g

ajungem astfel, considerand pretul de 3ron pentru cele 26g la un pret de aproape 12Ron pentru fiecare suta de grame. Dublu fata de marea majoritate a celor de la plafar.

Pret Gramaj Continut de legume Continut de legume Pret pentru 100g legume
Ron g % g
3 75 35 26.25 11.4285714

2. Produsul cel mai cunoscut de pe piata are 9,5% legume. Restul sare si monoglutamat, zahar si alte adaosuri. Pretul pentru 100g de legume din acest amestec ajunge la un incredibil 35Ron

Pret Gramaj Continut de legume Continut de legume Pret pentru 100g legume
Ron g % g
8.5 250 9.5 23.75 35.7052632

Asadar, stimate gospodine, aveti grija cum alegeti! S-ar putea ca sarea si zaharul sa nu fie in cantitatea pe care o doriti in reteta atunci cand cumparati condimente mult prea laudate.


Leave a comment

DiY – condimente pentru cafea

Va place cafeaua? Daca ati raspuns nu probabil ca nu ati nimerit-o inca pe cea potrivita pentru voi, nu de alta dar ia poftiti aici sa vedeti ce de combinatii exista:

Mie imi place cafeaua tare de tot, nu trece zi sa nu beau cel putin una, nu am o specie preferata si nici o marca anume (desi de obicei evit cafelele cu ….aroma), dar am facut un mix care ii da un gust mai special.

Ingrediente:

– 1 lingurita de cardamon

– 1 lingurita de scortisoara

– 1 jumatate de lingurita de nucsoara

– 1 jumatate de lingurita de cuisoare

– 30g cafea de care beti in mod obisnuit

Cred ca e de la sine inteles ca toate condimentele trebuie sa fie pudra. Se amesteca intr-un borcan care apoi se inchide ermetic.

Modul de utilizare e foarte simplu, dupa ce fierbeti cafeaua in mod obisnuit, la fiecare doua cesti se adauga un varf de lingurita din amestecul de condimente, se amesteca si se da de pe foc.

Daca preferati cafeaua la filtru puteti sa amestecati direct in sita cafeaua cu cantitatea corespunzatoare de condimente (pentru 4 masuri – 1 jumatate de lingurita).

Sfaturi: daca unul din condimente nu va place in mod normal nu-l puneti in cafea :).

Puteti sa folositi si alte mirodenii: coaja de lamaie, pastaie de vanilie, piper rosu, inlocuind unul din ingrediente sau ca atare.

Puteti sa scadeti sau sa cresteti cantitatea de condimente functie de preferintele voastre.

P.S. Daca cineva incearca si cu usturoi/ceapa sa-mi dea si mie de stire :).


Leave a comment

Ora pământului 2013

Se sărbătoreşte azi. De la 20.30 până la 21.30. Măcar :). Sau cât vreţi voi să staţi în beznă sau la lumina romantică a lumânărilor de ceară adevărată, nu de parafină. E bine să scoateţi din priză şi aparatele care nu funcţionează dar au martor de tensiune. Şi ele intră tot la lumină, consumată aiurea.

Filmuleţul oficial al acestui an:

Îmi place şi ideea lui I will… if you will… Trebuie să mă gândesc la ceva în sensul ăsta.


2 Comments

Cum se aplică dermatograful lichid?

… sau eyelinerul, mai răspândit.

Am primit de curând un tuş negru. Nu am mai folosit de prin facultate şi nici atunci nu cred că eram expertă în linierea cu precizie. Acum însă, puţin spus dezastruos primul rezultat. Nici al doilea n-a strălucit. Înainte de a treia încercare însă am făcut o incursiune pe net şi deja văd dezastrele într-o nouă lumină. Muuuult mai puternică :(. Dar nu mă dau bătută, încerc toate stilurile până se termină sau se usucă sticluţa.

Vreţi să vedeţi şi voi ce ştiu unii să facă cu două mâini dibace şi un eyeliner?

Sursa aici, cu pozele mult mai mari şi un tutorial video.

Altă maestră a tuşului am găsit aici. Modelele ei sunt mult mai extravagante, cred că îţi trebuie ceva cursuri înainte de-a reuşi. În plus mai trebuie şi evenimentul potrivit pentru o astfel de capodoperă. Mie una şi câteva din cele clasice mi se par dramatice… Oricum succes dacă vă propuneţi dintre cele artistice.

Merită să vizitaţi site-ul, chiar dacă nu e într-o limbă cunoscută, măcar ca să vedeţi ce arsenal de perii şi dermatografe se folosesc pentru obţinerea acestor minunăţii.

Şi ultima găselniţă, culmea fiţelor, asortarea machiajului la firma hainelor (sau  a poşetei):

Mărturisesc că pe mine m-a amuzat copios această poză datorită ultimului model de pe rândul 5 (în dreapta lui Gianfranco Ferre), imaginându-mi cum ar arăta desenul asortat la un  “costum naţional” românesc, şi ca să vedeţi şi voi amuzamentul, cam în acest context:


Doamnele le-am găsit pe okazii.

Concluzia după câteva ore de navigat? E greu, dar rezultatele merită efortul.


Leave a comment

Punem peria de câini la treabă?

La ultima vizită într-un salon, în timp ce-mi descurca părul înainte de tuns, stilistul îmi vorbea într-una de Tangăltiizăr. Că e bun, că nu se mai rupe părul, că descurcă mai rapid, masează şi multe alte chestii pe care le-am uitat când l-am văzut cu tot cu preţ în toată splendoare unui perii uriaşe şi roşii de 70Ron. În fine, uit episodul până azi, când găsesc următorul filmuleţ pe youtube:

Abia acum am înţeles de ce nu mi se părea un gadget în care să investesc. Pentru că n-am căţel. Şi pentru că dacă îmi trebuie neapărat, pot să-l iau de la pet shop la un preţ mai mult decât convenabil. Deşi ca să fiu fair play, 70Ron e Tangle teezer în salon, pe net preţul lui e “doar” 50Ron.

Ce spuneţi, încercaţi o perie de căţel să vă descurcaţi părul după spălat?


Leave a comment

Săpun de mărţişor – 2 – Cafea şi ulei de migdale

Cred că din săpunurile pe care le-am făcut eu până acum cel mai repetat este cel cu cafea. Am văzut şi în preferinţele celor care au vrut săpunuri personalizate că această cafea are ceva magic, de se tot repetă în reţete.

Eu am făcut acest săpun ca să completez săpunul cu miere, cu unul special pentru corp. E un săpun care oferă un scrub viguros, dar lasă pielea hidratată datorită uleiului de migdale pus ca extragrăsime. Mirosul de cafea după părerea mea nu mai are nevoie de vreo prezentare, eu am mai pus pentru a-l sublinia şi un pic de ulei esenţial de cuişoare, melissa şi bineînteles tea-tree.

Părţile albe sunt puse special să mai îndulcească senzaţia de scrub. Asta pentru că de acest Mărţişor am primit multe comenzicare vor merge la domniţe care nu au mai folosit săpunuri naturale. Vă vine să credeţi că ele există în ciuda penuriei de săpunuri handmade de pe piaţă?

Să le folosiţi cu plăcere doamnelor!Sapun cu cafea si cuisoare